{"id":2588,"date":"2018-02-23T10:08:48","date_gmt":"2018-02-23T09:08:48","guid":{"rendered":"http:\/\/followtheguide.de\/?p=2588"},"modified":"2018-02-23T10:08:48","modified_gmt":"2018-02-23T09:08:48","slug":"fisch-muscheln-wein-eine-kueche-im-wandel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/followtheguide.de\/?p=2588","title":{"rendered":"Fisch, Muscheln, Wein – eine K\u00fcche im Wandel…"},"content":{"rendered":"

\"Chwaszcza_Portugal_5\"<\/a><\/p>\n

www.entdeckertouren.com\/67245 <\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 7. – 14.4.2018 ab Lissabon<\/h6>\n
Nach einem langen Wandertag steht einem der Sinn nach etwas Handfestem. Portugals K\u00fcche ist nicht unbedingt bekannt f\u00fcr kulinarische Hochgen\u00fcsse. Aber es ist ein erfreulicher Wandel zu verzeichnen. Mit etwas kulinarischem Fingerspitzengef\u00fchl findet man kleine, feine Lokale. Sie werden von jungen heimischen K\u00f6chen betrieben und pr\u00e4sentieren einfallsreiche, frische Kost. Hut ab, vor allem bei Fisch und Muscheln! Die Klippenfischer leisten gute Arbeit. So luftig und ausgesetzt ihre Angelpl\u00e4tze auch sein m\u00f6gen, so frisch und schmackhaft sind ihr Fang und ihre Muschelbeute. Inzwischen gibt es eine ganze Reihe von Lokalen, die diese wertvollen und fangfrischen Zutaten auch kreativ modern umsetzen. Hier kommt dann der Thunfisch in Sesamkruste statt in Zwiebeltunke. Um den richtigen Wein zum Abendessen braucht man sich keine Gedanken machen. \u00a0Bei Weinkennern ist Portugal schon l\u00e4ngst kein Geheimtipp mehr. Es bleibt nur die Qual der Wahl, ob wei\u00df oder rot, ob kr\u00e4ftigen Alentejo oder eleganten Douro. Und liegt dann ein Lokal wie das \u201eO Paulo\u201c in Arrifana direkt an der Klippe und man beobachtet \u00a0den Sonnenuntergang \u00fcber dem Meer, dann ist die Welt wieder einmal rundum perfekt.<\/h6>\n

\"Chwaszcza_Portugal_3\"<\/a><\/p>\n

Der sch\u00f6nste Strand, der sch\u00f6nste Leuchtturm<\/strong><\/h6>\n
Sieben Tage Wandern entlang der K\u00fcste. Das gro\u00dfe Finale ist der Leuchtturm von Cabo Sao Vicente. Es ist der s\u00fcdwestlichste Zipfel Europas und seit dem Neolithikum ist diese markante Spitze ein Wallfahrtsort. Das Kap ist Vinzenz von Saragossa, dem Schutzpatron der Seefahrer und Namensgeber der Costa Vicentina gewidmet. Plakativ und malerisch platziert sendet der Leuchtturm bis heute nachts \u00a0Signale. Sein Lichtkegel reicht bis zu 60 Kilometer in den Atlantik. Es ist der lichtst\u00e4rkste Leuchtturm Europas. Hier gibt es in einer Imbissbude mit \u201eder letzten Bratwurst vor Amerika\u201c und hier endet auch die Rota Vicentina. Eine letzte Frage aber sei noch beantwortet. Der sch\u00f6nste Strand, die sch\u00f6nste Bucht? Praia do Bordeira bei Carrapateira! Man kann ihn nicht verfehlen, wenn man auf der Rota Vicentina wandert, denn es ist der l\u00e4ngste Sandstrand. Und eben der sch\u00f6nste.<\/h6>\n
\"Chwaszcza_Portugal_4\"<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

www.entdeckertouren.com\/67245 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 7. – 14.4.2018 ab Lissabon Nach einem langen Wandertag steht einem der Sinn nach etwas Handfestem. Portugals K\u00fcche ist nicht unbedingt bekannt f\u00fcr kulinarische Hochgen\u00fcsse. Aber es ist ein erfreulicher Wandel zu verzeichnen. Mit … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2588","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2592,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions\/2592"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/followtheguide.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}